Focaccine

Ricetta by Giusy R.

Ingredienti: 125 ml di acqua, 125ml di latte, 10 g di lievito, un cucchiaio di zucchero, 50 g di olio d’oliva, 400 grammi di farina 00( meglio se metà 00 e metà manitoba)

Dopo aver lievitato l’impasto, stenderlo e ricavare i cerchi con un coppapasta e una tazza. Farli lievitare un’altra ora circa e i buchi con le dita. Spennellare con acqua e metterci sopra il sale( volendo si può miscelare acqua,sale e un goccio di olio d’oliva) cucinare a 180° per 15 min cc. Si condiscono a piacere ma sono buone anche da sole.