Ricetta Bice 200 ml latte 1 cubetto lievito di birra 500 gr farina 00 2 uova 100 gr burro Un pizzico di sale Quando l’impasto è pronto metterlo x 1 ora con luce accesa nel forno (con il forno spento). Dopo un’ora stendere la pasta e fare dei triangoli, il ripieno a piacere; dopo un’altraContinua a leggere “Cornetti”
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Pasta con le sarde alla palermitana
Di Cinzia Ingredienti: 1 Kg di bucatini 600 grammi di sarde pulite 2 mazzi di finocchietto 6 filetti di acciughe sott’olio 50 g di uva passolina 20 g di pinoli 350 g di salsa di pomodoro 1 cipolla media pangrattato mandorle olio e sale q.b. Procedimento: Rosolare in un tegame la cipolla con olio diContinua a leggere “Pasta con le sarde alla palermitana”
Torta di mele
Di Barbara Ingredienti: 300 gr di farina 00 250 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 80 gr di burro morbido 3 uova 700 gr di mele un bicchiere di latte Procedimento : tagliare a fettine le mele e metterle in una terrina con il succo di un limone per non farle annerire,Continua a leggere “Torta di mele”
Torta Sacher
Ricetta di Cinzia Ingredienti: PER IMPASTO: 250 gr Farina 00 300 gr zucchero 4 uova 60 gr olio di semi 90 gr latte 1 bustina lievito per dolci 200 gr cioccolato fondente Procedimento: Sbattere i tuorli con lo zucchero ed aggiungere il cioccolato fuso. Aggiungere la farina con il lievito a cucchiai alternando con latteContinua a leggere “Torta Sacher”
Master Quarantena Chef 