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Torta Estasi

By Anna 180 gr di farina, 3 uova, 200 gr di zucchero, 1 yogurt bianco o 100 gr di latte, una bustina di levito,100 gr di olio di semi, 45 gr di cacao amaro, nutella. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina con il lievito, il latte , l’olio di semi, infine ilContinua a leggere “Torta Estasi”

Sfingi di San Giuseppe

By Giusy R. 5 uova, 250 gr di farina 00, 250 ml di acqua, 50 gr di strutto,10 gr di sale, 1 pizzico di bicarbonato, vanillina 1 cucchiaio di zucchero. Per la decorazione buccia d’arancia candita, scaglie di cioccolata. Per la crema di ricotta : 1 kg i ricotta, 300 gr di zucchero, 100 grContinua a leggere “Sfingi di San Giuseppe”

Pasta con pesto alle noci

By Giulia Noci sgusciate, olio, pecorino, pepe nero, panna. Frullare le noci sgusciate con olio, pecorino, e granelli di pepe nero e amalgamare il composto con la panna. Quindi condire la pasta con il pesto ottenuto.

Agnellini pasquali di pasta reale

By Giusy F. Kg 1 di farina di mandorle Kg 1 di zucchero impalpabile 1 fiala vaniglia, 1 fiala di cannella ( 10 gocce), 1 fiala di Mandorla ( 6 gocce) N.1 glucosio (100 gr). Procedimento : riscaldare in un tegame 200 gr di acqua, aggiungere la dos di glucosio, le fiale, lo zucchero appenaContinua a leggere “Agnellini pasquali di pasta reale”

Tiramisù

Ricetta di Barbara Ingredienti 300 gr di savoiardi 500 gr di mascarpone 4 uova 100 gr di zucchero cacao amaro in polvere caffè della moka già pronto e zuccherato a piacere Procedimento: sbattere le uova con lo zucchero, unire il mascarpone e formare una crema densa e compatta. Inzuppare i savoiardi nel caffè e formareContinua a leggere “Tiramisù”