Ricetta di Barbara
Ingredienti : 250 gr di farina 00, 30 gr di cacao amaro, 150 gr di zucchero, 100 gr di burro, 120 ml di latte, 2 uova medie, una bustina di lievito, una di vanillina.
Procedimento : sbattere le uova con lo zucchero, unire il burro ammorbidito, aggiungere la farina setacciata con il lievito, il latte, la bustina di vanillina.
Separare metà del composto e aggiungervi il cacao amaro in polvere, versare i due composti intervallandoli in uno stampo rettangolare preimburrato e infarinato ( 26 cm x 17), cuocere in forno a 180° per 35 min.
Dopo averlo fatto intiepidire spolverare zucchero a velo a piacere.
Master Quarantena Chef 