Tiramisù

Ricetta di Barbara

Ingredienti

300 gr di savoiardi

500 gr di mascarpone

4 uova

100 gr di zucchero

cacao amaro in polvere

caffè della moka già pronto e zuccherato a piacere

Procedimento: sbattere le uova con lo zucchero, unire il mascarpone e formare una crema densa e compatta. Inzuppare i savoiardi nel caffè e formare un primo strato adagiato in una pirofila,aggiungere metà del composto e dopo un altro strato di savoiardi .Infine il rimanente composto con una spolverata di cacao amaro in polvere. Lasciare riposare in frigo per circa tre ore.