Brioches

Ricetta by Gemina

Ingredienti:

• 250 g farina Manitoba
• 250 g farina 00
• 250 ml latte
• 50 g zucchero
• 12 g lievito di birra
• 8 g sale
• 20 g burro

Fare lievitare l’impasto per 2 ore e prima di infornare le palline spennellate con uovo. Infornare in forno statico 180° per 15/20 minuti.