By Giusy F.
Kg 1 di farina di mandorle
Kg 1 di zucchero impalpabile
1 fiala vaniglia, 1 fiala di cannella ( 10 gocce), 1 fiala di Mandorla ( 6 gocce) N.1 glucosio (100 gr).
Procedimento : riscaldare in un tegame 200 gr di acqua, aggiungere la dos di glucosio, le fiale, lo zucchero appena tutto si scioglie, aggiungere la mandorla.
Macinate tutto i una volta, amalgamare per pochi istanti sino a che si stacchi dalla pentola. Introdurre il composto negli stampi . Decorare a piacere
Master Quarantena Chef 